08.12.11

Lebenskunst am Rosenanger 11 bis

Das genussvolle Bistro verdankt seine zahlreichen Stammkunden einer Stimmung, die in der Zinnenstadt ihresgleichen sucht. Französisches Savoir-vivre, Kronstädter Innenstadt pur und dazu noch ein Hauch Internationalismus, sowohl im Ambiente, als auch in der Speisekarte – das alles macht den Flair des kleinen Lokals aus.  Im „Bistro de l'Arte“ kann man sich entspannen, indem man das kulturelle Angebot (Kunstausstellungen und Live-Musik) sowie eine „interkulturelle“ Lektüre genießt – zur Verfügung stehen nicht nur „Dilema“ oder „Catavencii“, sondern auch die aktuelle „Brassói Lapok“ und … die „ADZ“!

Das höflich-diskrete Personal bringt gleich drei Karten: Tee, Speisen, Wein. Interessant ist vor allem das „Tagesangebot“ - ganz oben auf der Liste stehen warme Getränke wie „Spicy dolce latte“ mit Espresso, Milch, Sahne, Zimt- und Karamellsirup (12 Lei) oder „Winter Mojito“ mit Rum, braunem Zucker, Limette und Pfefferminztee (16 Lei). Günstigere Drinks gibt es auch: Apfelsaft (6 Lei), Glühwein (8 Lei), für Deutschland-Nostalgiker sogar Paulaner Weizenbier (12 Lei).  Die Speisekarte ist für Vegetarier und Nichtvegetarier gleichermaßen eine Freude. Etwas zu „knoblauchig“ für das Mittagessen ist vielleicht der Eintopf mit frischen Pfifferlingen, Kartoffeln und Rosmarin (22 Lei). Empfehlenswert, allerdings etwas teurer: Pasta Caprese mit Zucchini, Auberginen, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum (28 Lei), Schweinebraten mit Gemüsekuchen und Käsesoße oder Hähnchenbrust mit Gorgonzola-Soße (beides 32 Lei). Interessant dürfte auch das Käsefondue (30 Lei) sein. Das etwas „mysteriöse“ Hausgebäck (12 Lei) macht neugierig – in der Speisekarte wird vermerkt „Fragen Sie den Kellner, wir backen wenn wir Zeit und Inspiration haben“. Cremig und leicht ist zum gleichen Preis das „Mousse au Chocolat“ mit Kastanienpüree.

Die Teekarte bietet zum Einheitspreis von 6 Lei Schwarztee mit Blaubeer-Aroma, Karamell-Tee, Amaretto, oder die „Einheimischen“ wie Minze oder Holunder und Basilikum. Weine aus Rumänien, der Moldau, Italien, Chile oder Frankreich kosten 48 bis 100 Lei. Im Bistro wird aber nicht nur ans leibliche Wohl gedacht: das Lokal sponsert u.a. die Mittwoch-Konzerte im Museum „Casa Muresenilor“. Geöffnet hat es täglich von 9 (sonntags von 12) bis 24 Uhr.

Christine Chiriac

Im Foto: Bistro de l'Arte in verschwommenem Licht.